As Mulheres e o Pão em destaque na 5ª edição do projeto "Mulheres com Tomates"
Dia 29 de novembro, na Fábrica do Pão do Beato Innovation District, fala-se da importância das mulheres na panificação em Portugal.
O projeto Mulheres com Tomates foi criado com o intuito de reforçar e promover o papel das mulheres em diferentes indústricas, das áreas mais tradicionais às mais inovadoras, da indústria alimentar à agricultura. Desta maneira, promovem ainda o diálogo e partilha de conhecimentos entre mulheres da indústria. Este ano, numa visita guiada à antiga fábrica, uma masterclass e uma mesa redonda vai ser possível descobrir como estas mulheres (e tantas outras) têm vindo a mudar por onde passam no setor da panificação.
O pão faz parte da vida quotidiana de qualquer português. Neste evento com data marcada para sexta-feira, 29 de novembro, explora-se o impacto cultural, social e económico deste alimento contado por mulheres, desde a altura da Padeira de Aljubarrota até às padeiras de hoje.
A CEO da Nuts Branding, agência responsável pela organização e comunicação do projeto, Patrícia Conde, descreve o pão como "um símbolo de vida e base da nossa alimentação" e pretende realçar como "se interliga com a atividade das mulheres, não só como padeiras, mas também como investigadoras, moleiras, sociólogas…".
O evento começa às 14h30 com uma visita guiada à antiga fábrica que serve de cenário, no Beato Innovation District. Duas horas depois, às 16h30, haverá uma Masterclass sobre Pão de Fermentação Natural e às 17h30 uma prova de azeites Esporão. O evento mais esperado será, às 18h30, a Mesa Redonda As Mulheres e o Pão, que une Elisabete Ferreira, da Padaria Gimonde e distinguida como a Melhor Padeira do Mundo 2024 pela UIBC, Helena Resende, moleira e empresária na Moagem Carlos Valente, Deolinda Folgado, coordenadora no Museu de Lisboa Fábrica de Moagem, Teresa Vivas, autora do projeto Pão Madeira, Verónica Dias, padeira e empresária na Padaria Brites e, por fim, Patrícia Miguel, arquiteta e investigadora na Padaria Brutalista e Projeto Bruta. Patrícia Conde, da organização desta edição, explica que esta mesa, e o evento no geral, "É uma oportunidade de refletir sobre o futuro da produção alimentar e de valorizar cada etapa desse processo".
A mesa redonda será de entrada livre, mas os outros eventos ao longo do dia são mediante pré-inscrição em Mulheres com Tomates ou na EventBrite.
Lamelas, o restaurante da costa alentejana com duetos no feminino
A chef Ana Moura acolhe no seu espaço, em Porto Covo, uma série de jantares a quatro mãos, concebidos em parceria com outras chefs. A cada quinze dias, ao longo do outono, há um jantar com uma chef convidada.
Irving Penn: A arte minimalista de imortalizar o efémero
A Máxima foi à Corunha conhecer a mostra "Irving Penn: Centennial" - uma celebração à obra de um dos mestres da fotografia que redefiniu a moda e a arte, agora acessível a todos na Fundação Marta Ortega Pérez. Para nos ajudar a perceber a mente brilhante que era a do fotógrafo norte-americano, o curador da exposição, Jeff L. Rosenheim, contou-nos os detalhes in loco.
Fomos experimentar o novo estúdio de pilates em Lisboa
Chama-se The Reformer Lab e abriu recentemente na Avenida 24 de Julho. Apresenta-se como sendo um espaço dedicado ao fitness, beleza e bem-estar, com um espaço de café e uma iniciativa inovadora com a cabine de LED.
