Há uma bebida com mais benefícios que a água? Parece que sim

Boa parte dos nossos problemas resolvem-se com água. Água para lavar o cabelo – meio caminho para nos sentirmos poderosas e confiantes. Água do mar para mergulhar e afastar os maus espíritos. Água para tomar um banho relaxante. Mas e a água de beber? Ui, isso já é uma chatice. É preciso andar com um cantil, para não atafulhar o mundo em plástico, às vezes a água está gelada e faz doer os dentes, outras vezes está morna e sabe a chá de coisa nenhuma. Ainda assim, beber água é essencial. Irritabilidade, cansaço, falta de concentração, tendem a ser os primeiros sinais de desidratação. E quem nunca sentiu uma dor de cabeça inexplicável que passou depois de beber um copo de água? Pior: muitas vezes sentimos fome quando, na verdade, o nosso mal é sede – um mecanismo de sobrevivência dos tempos pré-históricos, em que a água não estava sempre disponível e, para combater a desidratação, era preciso consumir bagas, folhas, raízes, bolbos – alimentos com alto teor de água. E, no entanto, hoje em dia, quando sentimos sede disfarçada de fome, o mais provável é irmos comer uma bolacha, um chocolate ou uma barra de cereais, o que ajuda muito pouco.

Pronto, agora que estabelecemos que se evitarmos beber água o nosso corpo nos obriga a comer o que, convenhamos, tresanda a auto-sabotagem, chegamos à pergunta essencial: quanta água temos de beber por dia? Oito copos de água, dizem uns, um litro e meio, dizem outros, o que vai quase dar no mesmo. Como bitola generalista, não está mal, mas a necessidade diária depende do estilo de vida e da alimentação de cada um. Por exemplo, quem pratica desportos em que sua muito, precisa de mais água. Por outro lado, pessoas que consomem mais alimentos ricos em água – sopas, sumos, chás e frutas como melancia, melão, morango, ananás, laranja ou uva –, precisam de menos. 

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Mas há outra questão: é fácil esquecermo-nos de beber água porque a água não é propriamente memorável. É verdade que não há nada melhor do que um copo de água quando estamos a morrer de sede – e essa sensação já é sinal de desidratação –, mas ir bebendo ao longo do dia só para manter as quotas, como se fossemos uma barragem, não é tão fácil, pois não? E quem não gosta de água? Pode parecer estranho, mas essas pessoas existem. Esta jornalista da Máxima, por exemplo, tem uma mãe que bebe água com esforço e sacrifício – cada vez que insistem com ela para que beba mais, responde com um críptico "mas vocês pensam que eu sou uma rã?!"

Isto tudo para dizer que transformar o ato de beber água num ritual prazeroso faz com que aumentemos o consumo sem esforço, algo particularmente importante à medida que o calor se aproxima. Deixamos-lhe aqui três dicas para beber mais água por dia, sem ter de andar a contar copos.

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1. As infusões de ervas são uma boa forma de beber água sem dar por isso. A lúcia-lima, o funcho, a erva príncipe, ou a camomila, por exemplo, são sabores muito frescos que ficam muito bem numa infusão fria. E pode sempre acrescentar umas folhas de hortelã, uma casca de limão e cubos de gelo. Não há nada mais fácil. Basta fazer um grande bule e esperar que arrefeça.

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2. A propósito de folhas de hortelã e casca de limão, outra coisa que está muito na moda são as águas com sabores. Se foi a algum evento, recentemente, talvez lhe tenham passado para a mão um grande copo com pedaços de toranja, lima ou limão, folhas de hortelã, talvez até fatias de pepino ou frutos vermelhos. Se for como esta jornalista, entusiasmou-se com um possível gin tónico e depois ficou com vontade de atirar o copo à parede. Mas, a verdade é que – regra geral – estas águas com sabores podem ser uma forma divertida de aumentar o seu consumo diário de água. E pode sempre fazer um grande jarro que dure o dia todo – basta encher de água e pôr lá dentro o que tiver no frigorífico.

3. Por último, deixamo-la com uma sugestão que ou se adora ou se odeia: água de coco. Há quem diga que sabe a pano sujo, a água que já esteve na boca de alguém, ou àquilo a que cheiram as patas de um cão com fungos. Um exagero. É verdade que a água de coco não sabe exatamente ao que imaginaríamos, afinal, temos muito presente o sabor doce do coco seco ralado. Diríamos, talvez, que sabe a água de lavar cocos e folhas de coqueiros. Seja como for, a coisa a reter é que a água de coco tem uma infinidade de benefícios para além da hidratação. De acordo com a revista Vogue norte-americana, a água de coco contém nutrientes e antioxidantes que contribuem para uma dieta saudável. Aminoácidos, peptídeos antimicrobianos, hidratos de carbono, enzimas, eletrólitos e vitamina C são algumas das maravilhas que poderá encontrar num copo de água de coco. Elizabeth Sharp, médica, explicou à revista que "há estudos que indicam que a água de coco pode ser mais benéfica na recuperação pós exercício físico do que a água normal, uma vez que contém eletrólitos, como sódio, potássio e magnésio, que podem ajudar no reequilíbrio". Por outro lado, a médica alerta que a água de coco pode aumentar, rapidamente, o nível de açúcar no sangue, especialmente se for consumida de estômago vazio ou em grandes quantidades, acrescentando que "é ótima em pequenas quantidades e ideal para acompanhar fibra, proteína e gordura para evitar picos de açúcar no sangue."

Um último conselho: se quiser saber se está desidratado recorra a um truque a que gostamos de chamar "o pantone do chichi". Ou seja, a urina deve ser clara, de um amarelo translúcido, quase transparente. Se estiver escura, alaranjada, e com odor muito forte, beba mais água.

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