O restaurante é português, a gastronomia que por lá impera também. Mas a inspiração do chef Gonçalo Caratão é do mundo, já que esteve em cozinhas dinamarquesas durante vários anos.
Dar a volta ao mundo mas voltar sempre a casa: as novas iguarias do restaurante Quorum honram a gastronomia nacional com um ‘twist’.
Dedicada às mulheres que mantêm viva a dieta mediterrânica, 'Juliana' estreia na CMTV, a partir deste sábado, 21 de agosto.
Sentámo-nos à mesa com Nuno Mendes para falar sobre o seu mais recente livro de receitas, dedicado a Lisboa. É o regresso a casa do chef que tem levado a cozinha portuguesa para o mundo.
Chamemos-lhe o que quisermos: taberna contemporânea, casa de repasto, petiscaria portuguesa. O mais recente restaurante de Belém faz jus à tradição da cozinha portuguesa e traz o Alentejo a Lisboa (não só a comida, como a tradição da partilha).
A chegada do Chef Dinis Correia ao The Decadente Restaurante & Bar veio reforçar a aposta nos sabores nacionais e a inspiração na cozinha tradicional portuguesa.
Como uma chef de Lyon viajou pelo mundo até atracar no porto de Lisboa para comandar a cozinha do Boubou’s. Recordamos a entrevista com Louise Bourrat, a primeira mulher a vencer, em dez anos, o Top Chef francês.
No número 70 da recém-renovada Avenida Conde Valbom, em Lisboa, o Ararate é o primeiro restaurante arménio na capital - e no país.
Melhor do que uma história dos livros da Anita, é mesmo uma história real. Ana Rita tornou-se viral como Anita Healthy, e conta-nos os segredos de uma cozinha de sucesso.
É o primeiro passo de inúmeros pratos e o toque final de tantos outros. De cozinha a cozinha, há um fio que nos une.
