Muitas pessoas começam o dia com um copo de água morna com limão, acreditando que este hábito traz inúmeros benefícios para a saúde. Redes sociais e influenciadores promovem a ideia de que esta bebida ajuda a perder peso, melhora a digestão, fortalece o sistema imunitário e até dá mais energia. Mas será que a ciência apoia estas alegações? A verdade é que, apesar de algumas vantagens, beber água com limão logo pela manhã pode não ser tão benéfico como muitos pensam.
O primeiro grande argumento a favor desta prática é a hidratação. Depois de várias horas sem ingerir líquidos durante a noite, é essencial beber água para ajudar o organismo a funcionar corretamente. No entanto, como mencionou Joan Salge Blake, professora de Nutrição na Universidade de Boston, num artigo do The New York Times, não há nada de especial na água com limão. Qualquer tipo de líquido pode proporcionar a mesma hidratação, seja um copo de água normal, chá ou até café. O limão não tem um efeito milagroso neste processo, apenas adiciona sabor e uma pequena dose de vitamina C.
Outro benefício frequentemente apontado à água com limão é a melhoria da digestão. Defende-se que a acidez do limão pode ajudar o estômago a decompor os alimentos e a evitar problemas como a obstipação. De facto, há algumas evidências de que o sumo de limão pode estimular a produção de ácido gástrico, o que pode ser útil para algumas pessoas. No entanto, como explicou Emily Ho, diretora do Instituto Linus Pauling da Universidade Estatal do Oregon, os estudos sobre este efeito são limitados. Na verdade, o fator mais importante para uma boa digestão é a ingestão de líquidos em geral, e não especificamente de água com limão.
A crença de que esta bebida reforça o sistema imunitário também é bastante difundida. O limão é uma boa fonte de vitamina C, um nutriente essencial para o bom funcionamento do organismo. No entanto, como apontado num artigo do The New York Times, a maioria das pessoas já obtém vitamina C suficiente através da alimentação. Além disso, não há provas concretas de que ingerir mais vitamina C do que o necessário fortaleça significativamente o sistema imunitário. Estudos sugerem que doses elevadas deste nutriente não reduzem a frequência nem a gravidade das constipações, ao contrário do que muitas pessoas acreditam.
A ideia de que a água com limão pode ajudar na perda de peso também não tem um grande suporte científico. Embora seja verdade que beber água antes das refeições pode ajudar a controlar o apetite e reduzir a ingestão de calorias, o limão em si não tem qualquer efeito direto na queima de gordura. Como referiu a nutricionista Judy Simon no mesmo artigo, não existem provas de que esta bebida acelere o metabolismo ou tenha um impacto significativo na perda de peso. Se o objetivo é emagrecer, estratégias mais eficazes incluem uma alimentação equilibrada e a prática regular de exercício físico.
Além disso, há alguns riscos a considerar ao adotar este hábito diariamente. O sumo de limão é ácido e pode desgastar o esmalte dentário, tornando os dentes mais sensíveis e suscetíveis a cáries. Para minimizar este impacto, alguns especialistas recomendam beber água com limão com uma palhinha e enxaguar a boca com água depois. Outro possível efeito negativo está relacionado com problemas gástricos. Pessoas com gastrite ou refluxo gastroesofágico podem sentir um agravamento dos sintomas ao ingerirem líquidos ácidos logo pela manhã.
No final de contas, beber água com limão não é prejudicial para a maioria das pessoas, mas também não é a solução milagrosa que muitos promovem. Se aprecia o sabor e sente que este hábito o ajuda a beber mais água ao longo do dia, não há problema em mantê-lo. No entanto, é importante ter expectativas realistas e não acreditar que esta simples prática pode substituir um estilo de vida saudável.