Todo carioca ama boteco. E se disser que não ama, pode ser que o encontre fora de horas num a conversar, a beber e a comer com os amigos tão à vontade como se estivesse em casa. O boteco faz parte da alma carioca e, para trazer um bocadinho deste estilo de vida para a beira-rio lisboeta, o Boteco da Dri abriu junto ao Cais do Sodré, com um ambiente informal e descontraído, onde a animação é o tempero obrigatório.
A carta está a cargo do chef brasileiro Pedro Hazak. Num registo simples e fiel às origens tupiniquins, não faltam petiscos como a mandioca frita (aipim). A estrela fica com o caldo de frango, com palmatier, cúrmuma, leite de coco, milho verde e cebolinha. Para ter a sensação brasileira completa, peça uma cachaça pura ou um licor de cachaça com mel e limão.
E, claro, pode fugir-se ao cliché, mas não pode faltar picanha. Mas da maneira que se come no Rio de Janeiro, picada, para partilhar com os amigos. Aos cariocas que nos leem – ou aos portugueses que já tiveram a sorte de comer a sanduíche de pernil com abacaxi e queijo, um clássico servido no restaurante Cervantes, no Rio –, saibam que há uma proposta no Boteco da Dri. E é mesmo imperdível.
"A ideia era mostrar às pessoas como seria se fossem ao Brasil. E ouvi de amigos brasileiros que era isso mesmo que estava faltando em Lisboa", confessa Renato Santos, gerente do Boteco da Dri. Ainda melhor é que o boteco está aberto de terça a domingo das 19h às 4h e é possível pedir comida até às 3h.
Não se despeça sem pedir um Mundo Brasileiro: a sobremesa com três porções, uma de Romeu e Julieta (goiabada com queijo de Minas Gerais), outra de brigadeiro com compota de tomate e outra ainda com doce de leite com paçoquinha (doce tradicional brasileiro à base de amendoim, farinha de mandioca e açúcar). Destaca-se também a mousse de maracujá e ganache de chocolate e, como não poderia faltar, brigadeiro de panela com amendoim.
De referir que também estão disponíveis opções vegan e sem glúten. É uma culinária simples, descomplicada, com zelo e rica em sabor. Como num bom boteco.
O Boteco da Dri fica no Cais Gás 19, em Lisboa.