A autenticidade da cozinha de Laffan no Atlântico
O chef, premiado com estrela Michelin, aliou a tradição aos sabores genuínos do mar na nova carta do restaurante do Intercontinental Cascais-Estoril.
Os chefs Henrique Mouro e Pedro Rezende, que estão atualmente à frente do icónico Bica do Sapato juntam-se a Gonçalo Costa para um jantar de degustação de azeites no restaurante Saraiva’s.
Bacalhau azedo com alho e coentros e Braseado de Javali, abóbora e cogumelos silvestres são os pratos principais que compõem esta refeição preparada por seis mãos e uma seleção especial de azeites.
O jantar será acompanhado por uma seleção de vinhos Saraiva’s e Tágide, sendo que o ingrediente-chave, também conhecido por ouro líquido, será mesmo o azeite. O jantar tem um valor de €45.