O grupo Non Basta descentralizou, mas por boas razões. Aberto em Carnaxide, o novo restaurante chama-se Margarida e é igualmente fiel às origens e ao rigor da categoria de produtos dos seus irmãos - Memoria, Pasta Non Basta Alvalade e Avenidas Novas e Provincia (Avenidas Novas), todos em Lisboa.
A diferença deste Margarida é o facto de prometer autêntica comida italiana confecionada com a maior rapidez e a máxima qualidade, focando-se mais no take-away e delivery.
Preparadas com ingredientes frescos da horta e os produtos italianos selecionados, as refeições do Margarida passam, claro, pelas pizzas, mas também pelas massas e pela entradas clássicas e deliciosas como a burrata. Precisamente nas entradas não resistimos à burrata al pesto (€11,90), e a uma focaccia de frango (são cinco variedades de focaccia, todas com base de mozarela fiordilatte).
A massa das pizzas é feita a partir das farinhas de moleiro Paulino Horta, e os ingredientes são fiéis às origens da cozinha italiana. Nas pizzas está a clássica Margherita DOP (€9,90), aquela que todos os especialistas em pizza provam, tal é o barómetro que ela simboliza. A esta juntam-se a Pepperoni (€10,90) a Funghi (€9,90), mas também a Tartufo (mozarela fiordilatte, mascarpone, parmesão e salsa trufada, €12,90), a Pasta Non Basta (tomate, mozarela fiordilatte, cogumelos frescos, guanciale, cebola roxa, azeitonas e pimenta preta, €11,90), ou a Bolonhesa (mozarella fiordilatte, mascarpone, bolonhesa e cebola roxa, €10,90).
Se a ideia é fazer um mix e não ficar pelas pizzas, a Lasagna della Nonna (€9,90), o Ravioli Ricotta e Spinaci (11,90€) e a massa Mafaldine, servida com molho de tomate caseiro e burrata ou al tartufo (1€2,90) não desiludem. Para sobremesa, não poderia deixar de haver tiramisù (€2,90) e ainda gelados artesanais de nutella, fiordilatte ou morango e manjericão (a partir de €4,90).
Onde? Rua Manuel António Rodrigues, 6, Carnaxide, Oeiras Quando? Todos os dias para almoço ou jantar, disponível para take-away ou delivery (Linda-a-Velha, Algés, Restelo, Queijas, Alfragide, Ajuda ou Miraflores). Reservas No site, ligar para o 21 244 68 11 ou fazer o pedido via UberEats.