Receita: gelados de morango e coco sem lactose e sem glúten

Gelados Sem lactose e sem glúten

Morango, coco e lima

Tempo de preparação: 5h | Dificuldade: Médio | 6 pessoas

Ingredientes:

500 g de morangos em metades congelados

Sumo de 2 limas

4 colheres de sopa de mel

1 lata de leite de coco

1 colher de chá de pasta de baunilha

Preparação:

Num liquidificador bata bem os morangos juntamente com o sumo das duas limas e duas colheres de sopa de mel até obter uma mistura espessa. Reserve.

Numa taça misture o leite de coco, a baunilha e o restante mel.

Coloque nos moldes, primeiro uma camada de leite de coco, e leve ao frio por cerca de 30 minutos.

Em seguida coloque a camada de morango e leve ao frio por mais uma hora.

Coloque os pauzinhos de madeira no centro do molde e leve ao frio por mais 4 horas.