O verão é quase sinónimo destas tentações e foi a pensar nisso que escolhemos algumas das melhores geladarias do nosso país.
História: Gelados inspirados nas receitas italo-argentinas. A realização destes gelados totalmente originais são da autoria de um mestre argentino. Para além dos gelados oferece uma vasta gama de crepes recheados, waffles cobertos e smoothies deliciosos.
Local: Cais da Ribeira, 47, Porto
Sabores: Doce de leite, Cacau de Madagáscar, Baunilha do Tahiti, Queijo mascarpone e as habituais frutas portuguesas são alguns dos sabores disponíveis.
Curiosidades: - Trabalha unicamente com ingredientes naturais e de origem.
- A casa de gelados também vende para fora e para isso tem umas caixas especiais.
História: Esta é uma das mais antigas geladarias do Porto e conta já com 60 anos. Fundada por Alda Freiria, uma lisboeta que tentou a sua sorte na Cidade Invicta. Atualmente a patente do gelado pertence a Adelina Guedes, encarregue de continuar toda a tradição e qualidade de gelados.
Local: Rua de Morgado Mateus, 9, Porto
Sabores: A casa conta com mais de 40 sabores. Entre os tradicionais e os mais exóticos, como Dióspiro, Tangerina, Maçã Verde, Maria Framboesa, Ananás-Manjericão e Côco-Malagueta.
Curiosidades: Os gelados são ainda feitos apenas com matéria-prima (fruta) de qualidade, água (para os sorvetes) e leite (para os gelados). Não são utilizados quaisquer corantes ou conservantes.
História: O nome provém de África, já que Emanha é o nome de uma localidade situada no grande planalto do Huambo (Angola). A casa foi construída em 1979 e abriu ao público em 1980 na Figueira da Foz.
Local: Avenida 25 de Abril, Figueira da Foz
Sabores: Variam entre os 20 e os 40 sabores. Tem todos os sabores tradicionais, mas há um muito especial e único em Portugal. É um gelado à base de Kefir, um cogumelo que, mergulhado no leite, alimenta-se da lactose e resulta numa espécie de iogurte líquido (de teor mais ácido).
Curiosidades: Foi a primeira casa em Portugal a ter gelado de Kiwi e há alguns anos voltaram a inovar com um gelado de sabor a rosas.
História: O segredo desta casa já atravessa três gerações da família Santini.
Local: Avenida Valbom, Cascais
Sabores: Doce de ovo com pinhão, Laranja amarga com chocolate, Cerejas, Laranja com cenoura, Torrone, Limão com fios de chocolate e Frutos vermelhos caramelizados são alguns dos sabores mais originais.
Curiosidades:
- Os ingredientes utilizados nos gelados são 100 por cento naturais, sem conservantes e sem corantes.
- Até hoje, apenas pai e filho, herdeiros do negócio, sabem as doses certas a aplicar em cada um dos gelados
- O leite usado é sempre da marca Vigor, as natas da marca Coimbra e a baunilha é mesmo utilizada a vagem e não a habitual baunilha em pó ou o aroma desta.
- O rei Juan Carlos de Espanha é um dos apreciadores, já que passava muito por ali nos tempos do exílio no Estoril
História: Abriu em Portugal em 2009, oferecendo a textura e a frescura do verdadeiro gelado artesanal italiano.
Local: Doca de Santos, Lisboa
Sabores:
Vão desde os tradicionais, aos caseiros, passando pelos mais originais e exóticos. Existem 18 a 25 sabores à disposição diariamente. A preocupação com os diabéticos levou à criação de sabores light. After Eight, Bolo Rei, Feijão Azuki, Salame de chocolate, Requeijão com ervas frescas, Vinagre Balsâmico e Vinho Moscatel de Setúbal são alguns dos sabores mais originais.
Curiosidades:
- Foi das primeiras casas a iniciar uma tendência Gourmet.
- A casa criou recentemente o Gelado o Pastel de Nata. O gelado pode ser degustado numa basede massa folhada, recriando o formato do doce original.
- Para além dos gelados de formato normal, tem também à disposição os gelados de pau artesanais (Eskimós e Pinguins), lollipops e bolos de gelado.
- Os gelados são produzidos com leite Vigor e os sorbets com água do Luso.
- Trabalha com fruta de época e privilegia a fruta nacional
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História: Nascido em 2002, em Paris, o conceito é no mínimo amoroso, já que os gelados são em forma de flor. A marca foi criada por dois amigos de infância, Cristiano Sereni e Paolo Benassi. O grupo já conta com mais de 80 gelatarias em dez países diferentes. Os gelados são produzidos de forma artesanal e posteriormente exportados, em arcas refrigeradoras, de uma fábrica francesa.
Local:Rua Augusta, 209, Baixa de Lisboa
Sabores: Todos os sabores têm na sua composição 50 por cento de fruta provinda de produtores de alta qualidade. A manga vem da Índia, o limão e pistácio da Sicília, a avelã de Piemonte, a baunilha de Madagáscar e o chocolate do Equador.
Curiosidades:
- A gelataria não utiliza os tradicionais cones com bolas de gelado. Os cones são, na verdade, enfeitados com um gelado em forma de flor. É até possível escolher um sabor para cada pétala.
- Os gelados não têm corantes e são feitos com ovos bio, leite fresco e frutas selecionadas.
História: Estes gelados são produzidos numa quinta dos Alpes austríacos e são orgânicos. A loja de Lisboa é a primeira experiência de André Fraga e do seu sócio austríaco Georg Blochberger, que é quem produz na própria quinta o leite e os frutos usados na confeção dos gelados. O novo espaço da capital é, por enquanto, único no mundo, mas espera-se uma expansão da marca para outras cidades ibéricas e sul de França.
Local: Rua de Belém, 41, em Lisboa
Sabores: Morango, Framboesa, Alperce e limão, Sementes de papoila, Avelã, Pistacho e amêndoa, chocolate e café, Mirtilo e Groselha preta são apenas alguns dos sabores.
Curiosidades: Existem também gelados sem lactose para os vegans.
História: O jovem chef Bertílio Gomes é o responsável pela confeção destes gelados.
Local: Troia Shopping, Marina de Troia
Sabores: São mais de 20 sabores à escolha. Eucalipto, Cerveja preta, Baileys, Ginja, Pêra rocha, Poejos, Rosas e Hortelã são alguns dos sabores mais arrojados.
Curiosidades: Os gelados são feitos com produtos frescos, biológicos e da época
9.
História: A ideia de criar este franchising surgiu em 2004. A No Solo Italia em Portimão foi a primeira casa aberta pelo grupo, em 1982. O espaço da Marina de Portimão prima pela fantástica paisagem atlântica.
Local: Marina de Portimão, Algarve
Sabores: Existem todos os tradicionais e outros que vão alternando de época para época.
Curiosidades: Os produtos utilizados são essencialmente italianos e de alta qualidade.
História: Fundada em 1952 por Maximino Rodrigues na cidade Nova Lisboa, em Angola. Atualmente, a geladaria encontra-se situada na Marina de Vilamoura, local eleito desde 1978. Hoje, Vanda e Bruno Rodrigues são os responsáveis pelo negócio de família que herdaram do avô.
Local: Marina de Vilamoura, Algarve
Sabores: Todos os sabores tradicionais, destacando o famoso sabor de arroz doce.
Curiosidades:
- Os gelados não contêm corantes nem conservantes.
- O leite é fresco do dia, o iogurte natural, a vagem de baunilha proveniente de Madagáscar, as nozes da Califórnia, as avelãs pralinadas da Sicília, a amêndoa do Algarve, os pistachios da Índia e a fruta fresca é nacional.