Receitas. Quatro saladas de verão com alma de chef

À medida que nos aproximamos daquele que é, habitualmente, o mês mais quente do ano, é tempo de deixar de lado os pratos pesados e fumegantes e apostar em opções mais leves e veranis, servidas à temperatura ambiente. O melhor exemplo disso são as saladas: verdadeiros clássicos do verão, frescas, fáceis de preparar em casa e perfeitas para levar para a praia.

Para quem procura novas ideias e quer inovar, aqui está uma excelente inspiração. Quatro chefs portugueses – de Lisboa ao Porto – foram desafiados a partilhar receitas de saladas relativamente simples, mas com o toque e o sabor de um verdadeiro chef.

Leia a entrevista completa na Sábado.