Trocar os alimentos mais ácidos por aqueles que tornam o organismo mais alcalino é o princípio orientador de uma dieta que, mais do que a perda de peso, oferece o rejuvenescimento e mais anos de vida com saúde.
No livro O Fator pH (Manuscrito Editora), Rita Boavida oferece uma lista de alimentos mais ou menos ácidos e mais ou menos promotores de um organismo que se quer equilibrado.
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Batata-doce
Dióspiro
Kiwi
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Limão
Banana
Castanha
Alface
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Alimentos com alto teor ácidoFuncho
Coco seco
Coentros
Batatas fritas
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Café
Óleo
Pão de trigo
Açucar branco
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Por Carla Marina Mendes*Originalmente publicado na edição de abril da Máxima (nº343)