15 chefs unidos pela nutrição oncológica

O que fazer para ultrapassar as alterações de palato? O que ingerir para garantir o equilíbrio nutricional? Existirá uma alimentação mais adequada para melhor tolerar os efeitos do tratamento oncológico? Estas são algumas das perguntas às quais o livro "Receitas deliciosas para doentes oncológicos em tratamento" promete dar resposta.

 A ser lançado a 7 de dezembro, este livro conta com o apoio de 15 conceituados chefs, e culmina em 87 receitas, e o testemunho das artistas Simone de Oliveira e Sara Tavares ex. doentes oncológicas. No entanto, será realizado a partir do dia 23 de Novembro um Pré-Lançamento, através de uma Campanha Online de angariação de donativos - por cada donativo no valor de 20€ é oferecido 1 livro.  A Campanha convida ainda todos os cibernautas a ter  aTTitude através da partilha do hashtag - #eutenhoaTTitude.

 

"É para toda a equipa um enorme orgulho fazer parte deste projeto e contribuir para que os doentes oncológicos consigam minimizar os efeitos secundários de um doença tão grave e impiedosa, como o cancro e respetivo tratamento. De fato, no decurso dos tratamentos e após cada "ciclo" de quimioterapia ou radioterapia, entre outros sintomas, os doentes oncológicos habitualmente apresentam falta de apetite, enjoos, obstipação e mesmo repugnância por certos alimentos, nesta fase uma nutrição adequada assume um papel essencial", explica Bibi Sattar, relativamente à participação do 15 chefs.

 

As receitas provenientes da venda do livro, reverterão a favor de dois projetos: Programa de cursos de formação básica em nutrição oncológica e Programa de cursos de formação avançada em cuidados paliativos pediátricos.

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