Situada na região vitivinícola dos Vinhos Verdes, a Quinta de Covela proporciona visitas guiadas num ambiente acolhedor e familiar. Provas de vinho informais, almoços, piqueniques e jantares com fado, todos os programas podem ser adaptados à vontade do visitante. Nos meses mais quentes é também possível jantar dentro das ruínas da antiga Casa de Covela.
Pode optar por uma visita livre pela Quinta, seguindo os caminhos marcados pelas vinhas, pelas ruínas do solar renascentista, a capela e pelo moinho ou por uma visita guiada pela equipa da Quinta que dará a conhecer a história da propriedade e dos vinhos ali produzidos.
A antiga casa dos caseiros foi recuperada para receber os almoços e jantares vínicos que prometem transformar-se em momentos inesquecíveis.
Datada do Século XVI, a antiga Casa de Covela testemunha a presença multissecular da produção de vinho e a importância histórica desta Quinta.
Em tempos mais recentes, a Covela pertenceu a Manoel de Oliveira, um dos mais importantes cineastas europeus da metade do século passado até à atualidade. O realizador, também ele um "Homem do Renascimento", transformou a Quinta em várias frentes, construindo aquedutos, muros maciços, casas de pedra e eiras de granito para secar o milho aqui cultivado.