Máxima

O restaurante Panorama sugere o Menu Especial "Be My Valentine" enquanto o Spirito Spa sugere as experiências a dois "Valentine´s Spirito". No espaço cénico do Restaurante Panorama, com os sons envolventes do piano e a vista mais apaixonante de Lisboa e do Tejo será possível degustar o menu "Be My Valentine" composto por Pétalas de rosa frescas com essência da mesma; Peito de pato fumado a quente envolto em tubo de pera abacate, caviar de Porto e cubo de milho; Macarron de limão com creme de iogurte, camarão da costa e caviar de truta com aroma de mar; Linguado com crumble de amêndoa puré de couve-flor com molho de açafrão sobre manto de Alvarinho; Creme de leite com sorbet de maçã e funcho; Vitela com filamento de laranja, terrina de batata, marmelada de pera e mel com alfazema fresca e Surpresa de chocolate com mil folhas de framboesa em harmonia com sorbet de champanhe numa infusão de rosas.  Os vinhos propostos são o Vallado 2014 (vinho branco) e o Duas Quintas, 2013, Douro (tinto).