O espaço Mercantina acaba de reinventar a receita do Tiramisú. A sobremesa tipicamente italiana apresenta-se aqui mais cremosa e consistente do que nunca e com uma textura leve e aveludada de café, chocolate e Marsala.
A autoria desta receita é do chef italiano Giorgio Damásio que revela que "a grande diferença do Tiramisú da Mercantina está no aproveitamento da totalidade dos ovos e não apenas das gemas como na receita clássica."
O Tiramisú deve ser servido a uma temperatura fria para que se consiga apreciar os vários ingredientes. Esta mistura explosiva de sabores pode ser degustada num dos dois restaurantes da Mercantina, em Alvalade e no Chiado.
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