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A festa de gala decorre no mosteiro da Penha Longa, dentro do resort. Saiba tudo sobre o programa.
18 de dezembro de 2015 às 17:48 Máxima
Ainda às voltas com o programa de fim de ano? Por vezes, as últimas sugestões são as melhores. O Penha Longa Resort organizou um programa para o réveillon cujo pano de fundo é a Serra de Sintra, um incontornável diamante natural, como o próprio resort é também uma preciosidade rara graças aos apontamentos históricos únicos que alberga nos seus jardins, Mosteiro e Palácio.
COCKTAIL
CANAPÉS FRIOS
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CAMARÃO E PIMENTOS COM FOLHA DE MANJERICÃO
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TATAKI DE ATUM E FIGO COM PONZU E FLOR DE SAL E LIMA
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MOLHOS: CUMBERLAND/PESTO BEM ESCORRIDO
ESTAÇÃO FRIA
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OSTRA COM CHILI, GENGIBRE E VINAGRE DE ARROZ
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OSTRA COM VINAGRE DE VINHO TINTO, CHALOTA PICADA, CLARA E GEMA COZIDA RALADACEIA
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CALDO VERDE COM CHOURIÇO TRADICIONAL
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PÃO COM CHOURIÇO & BOLA TRADICIONAL DE CARNES
FOLHADOS MISTOS
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CHURROS E CHOCOLATE QUENTE
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275€ por pessoa
Valor inclui cocktail, jantar, ceia e harmonização de vinhos e champanhes premium escolhidos pelo sommelier
COCKTAIL DE REVEILLON
CANAPÉS QUENTES
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CAPPUCCINO DE CASTANHAS COM ESPUMA DE TRUFA E PÓ DE BOLETUS
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FUTOMAKI DE SHIITAKE E TEMPURA DE ESPARGO COM FOIE-GRAS E FLOR DE SAL
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TRIO DE LOLIPOPS DE MARISCO
(CAMARÃO KADAÍF, MEXILHÃO PANADO COM PISTACHIO )
ESTAÇÃO QUENTE
WAGYU EM MINI PÃO COM CARAMELO E FLOR DE SAL
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ESTAÇÃO DE PRESUNTO 5 JOTAS COM PÃO COM TOMATE E PICOS ARTESANAIS
MENU DE GALA
SOBREMESA
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TENDÊNCIAS:FRAMBOESAS SILVESTRES E MARACUJÁ, PAIN D'ÉPICES E AVELÃ
PETIT FOURS
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TELHAS DE GENGIBRE,MUSCADINE DE TANGERINA
Contudo, a cereja no topo do bolo para esta passagem de ano é mesmo a forma como o hotel pretende surpreender os seus clientes: quem escolher o Penha Longa Resort para dar as boas vindas a 2016 pode vir a ser presenteado com 0,5 quilates de diamante.
A oferta de cerca de €3000 desta pedra preciosa será feita através de um divertido sorteio, que acontecerá em exclusivo entre os participantes do jantar de gala no Mosteiro da Penha Longa. Uma festa que gira em torno do tema "Diamantes" e que promete desde já uma atmosfera glamorosa, muita música e gastronomia de topo até de madrugada.
UM TRATAMENTO DE SPA EXCLUSIVO E DOIS JANTARES BY SERGI AROLA
Além da gala principal no Mosteiro, há ainda duas outras opções de celebração do réveillon no resort: um jantar mais intimista, no restaurante Arola; e uma experiência gastronómica arrojada no LAB, o mais recente restaurante inaugurado no Penha Longa Resort. Dois menus de luxo que contam com a assinatura inconfundível do conceituado chef catalão Sergi Arola. E porque tanto o corpo como a mente também merecem algum tempo precioso de descontração, o Penha Longa Resort tem ainda um pacote especial de alojamento para o fim de ano, um programa extenso de divertidas atividades para os mais novos e um tratamento exclusivo de spa intitulado "Diamond Lifting Multisensorial", assinado pela Natura Bissé, e que ficará disponível no spa do resort apenas durante o mês de janeiro. Para aceder aos três menus de jantar e ao pacote especial de alojamento de fim de ano.
