Dizemos sim ao conceito 'less' do Chef Miguel Castro e Silva, que acaba de chegar ao pátio do espaço Concept Store Embaixada, no número 26 da Praça do Príncipe Real. O espaço, que ocupa o lugar deixado livre pelo Le Jardim, ganha nova vida, novos sabores e uma nova essência que o Chef Miguel Castro e Silva conseguiu trazer de volta: a dos petiscos e da partilha. Com receitas pensadas e guardadas ao longo dos anos pelo Chef, a carta LESS ganha finalmente vida e chega a este novo espaço com uma inovação e carisma surpreendentes de prato em prato, de iguaria em iguaria. É com este mote de partilha e surpresa que nasce a ideia de reunir na Embaixada o Gin, a loja de Gin, o bar de Gin, o restaurante com a marca LESS by Miguel Castro Silva e todo o lifestyle associado a esta grande embaixada do Gin.
A cozinha e restaurante da Gin Lovers Príncipe Real, o LESS by Miguel Castro Silva reflectem o objectivo crescente da Gin Lovers em trabalhar a qualidade do produto português com os melhores chefs nacionais, proporcionando um nível de excelência no pairing de comida e gin. Na ementa da carta Less criada pelo Chef, encontramosn irresistíveis pratos como o ravioli de porco alentejano, tártaro de corvina e abacate com leite de açafroa, tártaro Robalo marinado com ervas frescas, o ravioli de abóbora assada ou o risotto de boletus com pancetta crocante. Ideais para partilhar, e com preços a começar nos €7. Com este novo conceito, o Chef vem provar que o talento na cozinha se apura como um prato saboroso: com tempo, sabedoria e carisma. Um espaço de paragem obrigatória, no Pátio da Embaixada.
Na ementa da carta Less criada pelo Chef, encontramosn irresistíveis pratos como o ravioli de porco alentejano, tártaro de corvina e abacate com leite de açafroa, tártaro Robalo marinado com ervas frescas, o ravioli de abóbora assada ou o risotto de boletus com pancetta crocante. Ideais para partilhar, e com preços a começar nos €7.