O Chef Alfred Prasad vai cozinhar no Martinhal

Os sabores exóticos da Índia chegam aos pratos do Martinhal Beach Hotel &Resort pela mão do chef indiano Alfred Prasad.

Toda a criatividade e alma da cozinha indiana de Alfred estará presente no menus degustação preparado especialmente para o Martinhal Beach Hotel &Resort, em dois jantares especiais que acontecem no dia 30 de setembro e 1 de outubro.

Prasad nsceu em Wardha, na Índia, e desde pequeno cozinhava com mãe e recolhia vegetais na horta do pai.

Em 2001, depois do diploma em hotelaria e anos na cozinha de grandes restaurantes indianos - como o Bukhara e o Dakshin - Alfred mudou-se para o Reino Unido, onde assumiu o cargo de sub-chef no Tamarind Mayfair, no hotel homónimo, em Londres. Num ano foi promovido a chef executivo do grupo, tornou-se o mais novo chef indiano a ganhar uma estrela Michelin e manteve-a durante 13 anos. Além do trabalho conseguidos em vários restaurantes, Alfred está, neste momento, a preparar um livro. 

1 de 13 / Pratos elaborados pelo Chef indiano Alfred Prasad

2 de 13

3 de 13

4 de 13

5 de 13

6 de 13

7 de 13

8 de 13

9 de 13

10 de 13

11 de 13

12 de 13

13 de 13

Próxima Notícia Estudo. Este produto de limpeza causa declínio pulmonar equivalente a 20 cigarros por dia