E se fosse convidado para jantar de olhos vendados?
O restaurante Al Quimia do EPIC SANA Algarve vai ser palco do primeiro jantar sensorial, que promete despertar simultaneamente a visão, o olfato, o tato, o paladar e a audição.
E se tivesse a oportunidade de saborear pratos acompanhados de melodias e aromas que recriam o ambiente natural de cada lugar, mas de olhos vendados? A proposta do restaurante Al Quimia, no dia 3 de outubro, é mesmo essa.
Este local vai ser palco de um jantar sensorial que desperta simultaneamente e de forma inusitada, a visão, o olfato, o tato, o paladar e a audição, proporcionando uma viagem gastronómica única, onde as texturas se envolvem nos sons, os aromas se misturam com as cores e os sabores são polvilhados com o olhar.
Com um menu composto por cinco momentos distintos e dez pratos que estão "no segredo dos deuses", o Chef Luís Mourão preparou harmonizações originais que prometem surpreender e desafiar a imaginação dos clientes. Certo é que neste jantar o campo, a praia, a Ria Formosa e Bogotá são lugares de "paragem" obrigatória para os participantes apreciarem os paladares típicos do Barrocal Algarvio, redescobrirem os sabores da fauna e flora marítima e experimentarem os sabores, aromas e fumos da Colômbia.
