Com a Primavera a chegar, começam também as temporadas de tardes ao sol com, quem sabe, um cocktail a acompanhar o fim de dia. Por ocasião do concurso Diageo World Class 2015 - a competição internacional que pretende encontrar a cada ano o melhor bartender de todo o mundo - deixamos três sugestões de cocktails: Mediteranean Punch, L'aRoma di Sylvia e Sky & Sand, criados por Giacomo Gianotti, o bartender que venceu a final nacional de Espanha do concurso no ano passado.
As receitas:
Mediteranean Punch
- 50 ml de gin Tanqueray 10
- 1 morango inteiro
- 10 ml de puré de morango
- 15 ml de sumo de limão
- 10 ml de xarope de açúcar
- 15 ml de Aperol
- 10 ml de Limoncello
- Cava q.b.
- gelo q.b.
Para decoração: morango, alecrim e casca de limão
L'aRoma di Sylvia
- 50 ml de Johnnie Walker Gold Label Reserve
- 15 ml de sumo de lima
- 15 ml sumo de tangerina
- 18 ml de mel
- 5 ml de Campari
- 15 ml de clara de ovo
- Gengibre fresco q.b.
Para decoração: açúcar, vermute vermelho pulverizado e camomila
Sky & Sand
- 50 ml de rum Zacapa 23
- 10 ml de xarope de abacaxi
- 5 gotas de Angostura
- 10 ml de licor de café
- 20 ml de água de coco