O Santa Joana é um dos nove formatos gastronómicos inseridos no antigo convento na rua de de Santa Marta. Fomos conhecer os pratos imaginados pelo chef português que passou alguns anos em Londres.
Nascida no Rio de Janeiro, Alessandra Montagne tornou-se uma estrela em Paris, onde dirige dois espaços seus e se prepara para abrir o primeiro restaurante do Museu do Louvre. Desde novembro, no Cícero Bistrot, em Lisboa, é possível saborear os menus com a sua assinatura.
A Máxima teve acesso a duas receitas do novo livro "Cozinha de Chef 2". Aqui, percorre-se uma viagem de norte a sul do país, passando pelas ilhas e pelos países que tiveram um dedo na história portuguesa, revelando os segredos gastronómicos.
Chama-se The Reformer Lab e abriu recentemente na Avenida 24 de Julho. Apresenta-se como sendo um espaço dedicado ao fitness, beleza e bem-estar, com um espaço de café e uma iniciativa inovadora com a cabine de LED.
Esta colaboração tem a forma de um livro – "Nomadic Journey and Spirit of Places" – e de uma exposição, com o mesmo nome, que abre portas no Faena Hotel de Miami, entre os dias 3 e 8 de dezembro. Um convite para entrar na mente criativa desta famosa e polémica artista sérvia.
A Máxima foi à Corunha conhecer a mostra "Irving Penn: Centennial" - uma celebração à obra de um dos mestres da fotografia que redefiniu a moda e a arte, agora acessível a todos na Fundação Marta Ortega Pérez. Para nos ajudar a perceber a mente brilhante que era a do fotógrafo norte-americano, o curador da exposição, Jeff L. Rosenheim, contou-nos os detalhes in loco.
Dia 29 de novembro, na Fábrica do Pão do Beato Innovation District, fala-se da importância das mulheres na panificação em Portugal.
Uma viagem sem ninguém a quem prestar contas é uma experiência enriquecedora e inesquecível. Não deixe que os medos e as inseguranças de ser mulher a impeçam.
A chef Ana Moura acolhe no seu espaço, em Porto Covo, uma série de jantares a quatro mãos, concebidos em parceria com outras chefs. A cada quinze dias, ao longo do outono, há um jantar com uma chef convidada.
