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5 motivos para provar o Menu de Trufa Branca do Ritz

Um dos melhores ingredientes da alta gastronomia encontra a carta perfeita no restaurante Varanda, em Lisboa.
Por Aline Fernandez, 19.11.2019
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Vieiras salteadas, condimento de noz-pecã, girolles e trufa branca
Taglioni de parmesão e trufa branca
Vitela de leite confit, topinambur rora e trufa branca
Trufa com gelado de fava tonka, caramelo com flor de sal
O chef Pascal Meynard
Vieiras salteadas, condimento de noz-pecã, girolles e trufa branca
5 motivos para provar o Menu de Trufa Branca do Ritz
Tags: trufa ritz menu trufa branca gastronomia restaurante varanda lisboa four seasons hotel chef pascal meynard sommelier gabriela marques
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